?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Кулинарное - maralma
maralma
maralma
Кулинарное
Когда среди родственников есть охотники, иногда совершенно неожиданно сваливается неожиданное же мясо. В сентябре я готовила медвежатину, а в этот раз таким сюрпризом стали три килограмма фарша из лося. Но поговорить сейчас я хочу не про приготовление дичи, а про набор продуктов в холодильнике/кладовке. Появление фарша совпало у меня с желанием приготовить заливной пирог с мясом, полезла в интернет искать рецепты, нашла, приготовила вот по этому рецепту, получилось очень вкусно.
Начинка там может быть любая, это не вопрос, но вот что пишут в лирической, так сказать, части:

"Заливной пирог с мясом на кефире можно назвать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Если вы устали, и сил готовить совсем нет, если позвонили друзья и сказали, что вот-вот заглянут в гости, если хочется чего-то вкусного и необычного, вам пригодится этот рецепт заливного мясного пирога."

Тесто там простое, кефир-мука-яйцо-сода. Но вот у меня, например, кефир в доме просто так не стоит, его надо специально покупать, а значит все равно бежать в магазин)

В связи с этим вопрос, какие продукты у вас есть в запасе всегда?

У меня это мука, рис, гречка, макароны, сахар, соль, яйца, лук, белый хлеб, растительное и сливочное масло, молоко, чай, кофе, уксус, ну может быть еще майонез и кетчуп, скорее всего найдется картошка, но ее может быть мало. Ну наверняка что-то пропустила)

Tags:

48 comments or Leave a comment
Comments
forwalaka From: forwalaka Date: December 9th, 2015 09:38 am (UTC) (Link)
У меня примерно так же за исключением белого хлеба, у нас бабушка ест только ржаной, а нам всё равно, поэтому покупаем ржаной.
Кефир тоже просто так не покупаем, только на пироги/оладьи.
Всегда есть морковка, свекла, солёные огурцы, консервированный горошек/кукуруза.
Практически всегда есть в морозилке фарш или мясо нарезанное для готовки - потушить или обжарить по-быстрому.
И ещё заныкана где-нибудь в шкафу шоколадка )
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 09:46 am (UTC) (Link)
Морозилка у меня - черная дыра( Если туда попало - мне уже и размораживать лень, и невкусное мясо(
Горошек и кукуруза тоже часто бывают, но не постоянно. Шоколадки тоже найдутся, но я их как-то за еду не считаю)))
rinhelika From: rinhelika Date: December 9th, 2015 09:42 am (UTC) (Link)
Все это плюс манка, сода, специи, всякие кондитерские красители-эссенции-дрожжи-ванильки, капуста, свекла (люблю ее очень), банка с маринованной рыбой, консервы (фасоль в томатном соусе и рыба). В морозилке дежурная пачка пельменей или еще каких хинкалей. Ну и запасы воды. Так что нас если всей семьей запереть в квартире, мы минимум месяц проживем, вообще не замечая
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 09:48 am (UTC) (Link)
специи само собой, как без них) Кстати, надо отдельно спросить, у кого какие)
smilla24 From: smilla24 Date: December 9th, 2015 09:45 am (UTC) (Link)
у меня обязательно к этому консервы - тунец в собственном соку, кукуруза, фасоль. В морозилке мясо, самодельные супнаборы из курицы и грибы.
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 09:48 am (UTC) (Link)
Консервы у меня могут быть, а могут и не быть, то есть кончилась банка горошка - не факт, что я завтра куплю следующую)))

Грибы у меня в морозильнике тоже есть, но это началось только в этом году)))
mariika845 From: mariika845 Date: December 9th, 2015 10:03 am (UTC) (Link)
У меня много всего )), я даже не перечислю. Все крупы, масла, несколько видов муки, молочка есть всегда (молоко, кефир, творог, йогурт), майонез на всякий случай для праздников, яйца в достаточном количестве. Если что-то заканчивается, то мы сразу докупаем, чтобы было. Овощи все основные в свежем виде, заморозки очень много, и ягоды и теже овощи и мясо и рыба.
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 10:15 am (UTC) (Link)
Сежие овощи, если я покупаю из не под что-то конкретное, у меня портятся( Я забываю, что ли...
aliula From: aliula Date: December 9th, 2015 10:37 am (UTC) (Link)
У меня примерно так же, только еще бывает ряд консервов (кукуруза, горошек, фасоль в томате, горбуша и тунец в собственном соку, сгущенка).
В морозилке стратегический запас мяса-курицы (хотя бы на 1 раз), котлеты-пельмени.
Плюс то, что летом заготавливаем на даче: ягоды (замороженные и варенье/сок), яблоки/грибы сушеные, маринованные огурцы/помидоры, соленые огурцы, грибы.

А еще детям йогурты или творожки (на ночь едят), сырочки или творожная масса, реже творог.

Ну, и вообще, мы любим поесть, у нас редко пустой холодильник :)))
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 11:19 am (UTC) (Link)
У меня в морозилке, конечно, тоже что-то лежит, но там нет ничего, что бы я постоянно возобновляла) А так клюква-брусника, грибы, медвежатина вот опять же)))
girafanya From: girafanya Date: December 9th, 2015 10:38 am (UTC) (Link)
Нормальный у тебя запас продуктов.
У меня можно сказать, примерно тоже самое.
Добавлю сухофрукты (изюм и чернослив)
яблоки
Хлеб мы не покупаем, но мука всегда есть
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 11:21 am (UTC) (Link)
Хлеб дети в основном едят, у старшего сейчас начинается подростковый возраст, вечноголодный)
snowymask From: snowymask Date: December 9th, 2015 11:15 am (UTC) (Link)
у меня кефир скорее будет, а вот за яйцами скорее придется идти, за хлебом идти.
всякие крупы-макароны и мука всегда есть, чечевица, только вспоминаю про них редко, но если кончится, на след день куплю. всегда есть в последнее время молоко - переживаю, что кончится, покупаю часто, иногда удивляюсь, что есть еще не распакованное, а я еще купила)) летом так же было с помидорами. хлеб белый очень редко, чрный тоже не всегда, чай черный всегда. соевый соус
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 11:22 am (UTC) (Link)
О, соевый соус тоже есть, но скорее потому, что его мало едим, его очень надолго хватает)
marmotte From: marmotte Date: December 9th, 2015 12:06 pm (UTC) (Link)
Конфеты, орехи, сыр, хлеб и красное вино.
))))
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 12:17 pm (UTC) (Link)
Во, сыр забыла, хоть какой-нибудь есть всегда)

А вообще мне нравится твой набор)))
aelitin From: aelitin Date: December 9th, 2015 02:26 pm (UTC) (Link)
Лосятина, медвежатина - ну вы круты:)

Не поленилась найти свой старый пост, там и твой комментарий есть:)
http://pushun.livejournal.com/50103.html

Прочла, что писала раньше, не особо изменилось.
Несколько сортов чая для гостей
Два-три сорта кофе
Коллекция масел
Соусы
Рыбные консервы в собственном соку, в основном сайра и тунец
Сливочное масло
Брынза
Зеленый горошек
Булгур, рис, гречка, макаронные изделия, мука стоит годами)
Что-то в морозилке из птицы
Сахар (мало)-соль (разная)-приправы
Яйца
Лук
Укроп
Все вроде..




Edited at 2015-12-09 02:30 pm (UTC)
maralma From: maralma Date: December 9th, 2015 02:58 pm (UTC) (Link)
Пост семилетней давности))) Вот память у кого-то ;-)

пойду себя почитаю!
rijka From: rijka Date: December 9th, 2015 05:46 pm (UTC) (Link)
Рис и рыбные консервы. Уксус тоже как правило есть всегда, но его в одиночку не очень... Еще как правило банка несъедобного варенья от каких-нибудь родственников
maralma From: maralma Date: December 10th, 2015 08:13 am (UTC) (Link)
Ну, банка несъедобного варенья - это святое)))
pan_tbdinsky From: pan_tbdinsky Date: December 9th, 2015 05:51 pm (UTC) (Link)
постоянно есть только мука, дрожжи, подсолнечное масло (хлеб печь приходится каждый второй день) и гречка ))))
maralma From: maralma Date: December 10th, 2015 08:13 am (UTC) (Link)
Хлебопечка? Я не завожу сей девайс, моей фигуре точно хана настанет)))
final_countdown From: final_countdown Date: December 9th, 2015 05:55 pm (UTC) (Link)
Примерно такой же запас продуктов, плюс еще морковь, китайский салат, овсянка, манка, сухой горох/фасоль или бобовые смеси, соевый соус и несколько банок консервов типа тушенки, горошка и фасоли в соусе.
maralma From: maralma Date: December 10th, 2015 10:33 am (UTC) (Link)
Обрати внимаение, какие запасы у семейных))))
arlekinazc From: arlekinazc Date: December 9th, 2015 06:01 pm (UTC) (Link)
Я когда-то показывала свой холодильник в тяжелые годы,т.е. зарплата будет завтра. .. а сегодня там было яблоко одно и горчица. А и банка хрена, чтобы муж не говорил, что в холодильнике нет нехрена.. а еще там мыш икеевская висела. Теперь мыш убрали, а две банки фасоли и банка тушонки добавили.
И молоко и кофе должно быть. Запасы не делаю, но по акциям могу накупить
maralma From: maralma Date: December 10th, 2015 08:15 am (UTC) (Link)
Икейская мышь - это которая крыса такая коричневая? Моя любимая их игрушка))
tigerin81 From: tigerin81 Date: December 10th, 2015 09:18 pm (UTC) (Link)
Фарш из лося - вкусно :)
Про запасы: у меня всегда есть мука, сахар (белый для выпечки и коричневый в пищу), рис (белый и черный), манка, гречка, макароны, кускус, кинва, гриты (grits), геркулес.
В холодильнике всегда молоко, кефир, яйца, сметана, сыр (без сыра жить не могу), мясо на бутерброды.
Картошка, яблоки, что-нибудь цитрусовое, помидоры.
Много варенья, меда, печенок, шоколада.
Банки с кукурузой и горохом.
Сок или яблочный сидр.
В морозиле всегда куриный бульон, пицца на самый крайний случай, смесь из тех, которые сразу на сковородку и через 5 минут готовы (на тот же случай). Замороженая кукуруза, перцы, горох. Пачка креветок.
Ну, а дальше всякие соусы, оливковое масло, кленовый сироп, соль, чай-кофе (два ящика разны сортов), хлеб...
Как-то так :)
maralma From: maralma Date: December 14th, 2015 06:20 am (UTC) (Link)
Какие люди) Рада тебя видеть)
Морозилка у меня тоже вся забита, но там скорее необязательные вещи.
48 comments or Leave a comment